在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“高粱質(zhì)量檢測常規(guī)的檢測項(xiàng)目有哪些？會(huì)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

高粱是一種重要的糖料和飼料作物，其品質(zhì)的好壞不僅會(huì)直接影響到生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)間接影響到人們的健康和生活質(zhì)量。為了保障高粱的品質(zhì)和安全，必須進(jìn)行質(zhì)量檢測。高粱質(zhì)量檢測常規(guī)的檢測項(xiàng)目有哪些？會(huì)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)呢？本文將會(huì)為您做出詳細(xì)的解答。

一、高粱質(zhì)量檢測的常規(guī)檢測項(xiàng)目

1.水分含量檢測

高粱收獲后的含水率較高，如果保存不當(dāng)，水分含量過高會(huì)導(dǎo)致高粱發(fā)霉、變質(zhì)，對人體健康造成威脅。因此，水分含量是高粱質(zhì)量檢測的一個(gè)重要指標(biāo)。目前，通常采用稱量法和稱量法相結(jié)合的方法進(jìn)行檢測。

2.雜質(zhì)檢測

雜質(zhì)是高粱中成分不純的物質(zhì)，包括土壤、樹枝、草籽等。高雜質(zhì)含量不僅降低了高粱的品質(zhì)，還會(huì)影響飼料的儲(chǔ)存和使用，甚至?xí)?dòng)物的健康造成危害，因此雜質(zhì)檢測也是高粱質(zhì)量檢測的一個(gè)重要指標(biāo)。

3.粒重檢測

粒重是高粱的一個(gè)基本指標(biāo)，也是判斷高粱質(zhì)量的重要依據(jù)之一，其直接影響到工業(yè)糖酒和飼料制品的生產(chǎn)。常用粒重檢測常用的儀器是分散式煤氣流速儀、分散式氣流儀等。

4.脂肪和蛋白質(zhì)含量檢測

脂肪和蛋白質(zhì)是高粱中兩個(gè)較為重要的成分。脂肪含量的測定一般采用乙醚提取法和硫酸鋇法；蛋白質(zhì)含量的測定一般采用凱氏氮儀法或Kjeldahl法。

5.糖度檢測

糖度是高粱糖分的含量，也是判斷高粱品質(zhì)的重要依據(jù)之一，通常采用顯微鏡法或尿素方法進(jìn)行測定。

二、高粱質(zhì)量檢測常用的標(biāo)準(zhǔn)

食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)對高粱的質(zhì)量監(jiān)測有著詳細(xì)的規(guī)定。其中，國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(QB)是最為廣泛采用的標(biāo)準(zhǔn)。

1.國家標(biāo)準(zhǔn)

我國現(xiàn)行的高粱標(biāo)準(zhǔn)主要包括GB1357-2006《高粱質(zhì)量檢驗(yàn)方法》和GB1360-2006《高粱通貨分級》。這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高粱的外觀、雜質(zhì)含量、水分含量、粒重、顏色等指標(biāo)。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY/T 62-2016《高粱分類及質(zhì)量要求》是高粱生產(chǎn)領(lǐng)域的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，規(guī)定了高粱的分類、質(zhì)量要求、包裝等問題。該標(biāo)準(zhǔn)對高粱的保證質(zhì)量、分類管理等方面起到了重要作用。

高粱質(zhì)量檢測常規(guī)的檢測項(xiàng)目包括水分含量、雜質(zhì)含量、粒重、脂肪和蛋白質(zhì)含量和糖度等。同時(shí)，檢測還需要遵循一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，確保高粱產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在今后的生產(chǎn)和檢測過程中，我們還需要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，提高高粱品質(zhì)和安全的質(zhì)量監(jiān)測手段和技術(shù)，以滿足消費(fèi)者不斷增長的需求。