在做檢測時,有不少關于“食用植物油檢測參考哪些國家標準？食用植物油檢測費用”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

隨著生活水平的提高，人們對健康生活的追求逐漸成為了一個趨勢。而健康的生活方式離不開對飲食的關注，而食用油就是我們飲食中不可或缺的組成部分。但是，如何保證食用的油是安全的，就成為了一個重要的問題。為了保障消費者的食品安全，食用油的質量檢測也顯得尤為重要，該如何進行食用植物油的檢測呢？

一、食用植物油的檢測標準

在世界各國的標準體系中，都有著食用植物油的檢測標準，下面簡要介紹一下幾個主要的標準：

1.中國標準：GB/T1536-2018《食用植物油》。該標準是中國食品藥品監(jiān)督管理局制定的行業(yè)標準，主要規(guī)定了食用油的名稱和分類、質量指標、毒理學評價、標志、包裝、儲藏和運輸?shù)确矫娴囊蟆?/p>

2.美國標準：AOCS、USDA、ASTM。其中，AOCS是美國油脂化學師協(xié)會(American Oil Chemists' Society)的縮寫，該協(xié)會制定并發(fā)布了大量國際標準，其在國際油脂檢測中具有很高的權威性。USDA是美國農(nóng)業(yè)部(United States Department of Agriculture)的縮寫，ASTM是美國材料與試驗協(xié)會(American Society for Testing and Materials)的縮寫，這兩個組織都有關于食用植物油的質量檢測標準。

3.歐洲標準：EU Regulation No 61/2011。該標準是歐盟頒布的食品安全標準，主要規(guī)定了食用植物油的質量指標、標記和包裝要求，以及食品接觸材料的限制要求等內(nèi)容。

4.日本標準：JIS K 2301-2016《食用植物油》。該標準是由日本工業(yè)標準化組織(Japanese Industrial Standards Committee，簡稱JISC)制定的標準，主要規(guī)定了食用油的分類、名稱、標志、質量指標、包裝、儲存和送貨等方面的要求。

二、食用植物油的檢測費用

食用植物油的檢測費用受到城市、檢測機構、檢測項目等因素的影響，不同地區(qū)的價格差異比較明顯。一般來說，大型檢測機構的價格會比小型機構略高，但可能會更加專業(yè)一些。

以北京為例，食用植物油的檢測費用大概在300-500元之間，價格相對較高。具體費用也會受到檢測項目的影響，不同的檢測項目對應的收費標準也不一樣。

三、如何保障食用植物油的安全

1.選擇有信譽的品牌：在購買時，盡量選擇有信譽的品牌，認真查看包裝上的標識和生產(chǎn)日期等信息。

2.注意儲存：在儲存過程中，應防潮、防熱、防酸、防堿，避免陽光直射，避免受到臭氧、空氣、雜質、異味等的污染。

3.食用油勿油煙重復利用：一般來說，油煙重復利用，會使油中的不飽和脂肪酸氧化而產(chǎn)生過氧化物，進而增加致癌風險，應杜絕油煙重復利用。建議每次使用后，盡早更換食用油。

食用植物油的質量檢測標準在世界范圍內(nèi)都有著相關規(guī)定，按照標準進行檢測可以保障消費者的食品安全。不同地區(qū)的檢測價格會存在差異，但是依然處于可承受的范圍內(nèi)。在日常生活中，我們也可以通過選擇有信譽的品牌，注意儲存和避免油煙重復利用等方式來保障食用油的安全。