在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“第三方糕點(diǎn)檢測報(bào)告如何辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

糕點(diǎn)檢測報(bào)告如何辦理？第三方檢測報(bào)告去哪里做？

糕點(diǎn)檢測報(bào)告應(yīng)當(dāng)前往具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)辦理，最新辦理流程如下：

步驟一、聯(lián)系具有糕點(diǎn)檢測能力的機(jī)構(gòu)

首先要確認(rèn)聯(lián)系的機(jī)構(gòu)或者實(shí)驗(yàn)室具備糕點(diǎn)檢測能力，確保檢測報(bào)告的權(quán)威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室。如：和田國泰檢測有限公司和田分公司、上饒市樂豪檢驗(yàn)檢測有限公司、國信安聯(lián)檢驗(yàn)檢測中心有限公司、北京中科治盛檢測技術(shù)院、河南豫北質(zhì)量檢測有限公司、延安子杰檢驗(yàn)有限公司等。

詳見：第三方糕點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)名單

步驟二、確認(rèn)糕點(diǎn)執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認(rèn)糕點(diǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

糕點(diǎn)需要依據(jù)：GB/T 12140-2007《糕點(diǎn)術(shù)語》，GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》，GB/T 23780-2009《糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法》，GB/T 23812-2009《糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售要求》，GB/T 30645-2014《糕點(diǎn)分類》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評估糕點(diǎn)的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見：糕點(diǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些

步驟三、確認(rèn)糕點(diǎn)需要檢測的具體項(xiàng)目

辦理糕點(diǎn)第三方檢測報(bào)告時(shí)可以選擇一些項(xiàng)目進(jìn)行檢測，以下項(xiàng)目并不需要全部檢測，報(bào)告用途不同，需要檢測的項(xiàng)目則不同。糕點(diǎn)檢測項(xiàng)目包括：外觀和感官，水分，pH值，酸度，糖分含量，脂肪含量，蛋白質(zhì)含量，纖維素含量，礦物質(zhì)含量，維生素含量，食品添加劑含量，微生物，重金屬含量，農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，食品毒素，過敏原，營養(yǎng)成分分析，能量值，食品標(biāo)簽核驗(yàn)等。

詳見：糕點(diǎn)檢測項(xiàng)目都有什么

步驟四、溝通糕點(diǎn)檢測費(fèi)用和周期

溝通確認(rèn)好糕點(diǎn)檢測的費(fèi)用明細(xì)，以及檢測周期時(shí)間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進(jìn)行糕點(diǎn)送樣

按照實(shí)驗(yàn)室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取糕點(diǎn)檢測報(bào)告

第三方檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項(xiàng)目，依據(jù)GB/T 12140-2007《糕點(diǎn)術(shù)語》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測報(bào)告。檢測報(bào)告上會(huì)顯示糕點(diǎn)的營養(yǎng)成分分析、水分、食品添加劑含量、酸度等各種項(xiàng)目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實(shí)驗(yàn)室郵寄紙質(zhì)報(bào)告或者發(fā)送電子版檢測報(bào)告。

糕點(diǎn)送檢注意事項(xiàng)

糕點(diǎn)是一種食品的統(tǒng)稱，指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，經(jīng)過烘焙、蒸煮、油炸等方法制作而成的食品。糕點(diǎn)品種多樣，有蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等等。它們通常口味香甜，營養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牧闶郴蚬?jié)日慶祝時(shí)的食品，也是一些地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化中的重要元素。糕點(diǎn)不僅在日常食用中受歡迎，而且在特殊節(jié)日如生日、婚禮、中秋等也有重要的角色，常常用作禮品贈(zèng)送親友。需要注意的是，我們在辦理糕點(diǎn)第三方檢測報(bào)告時(shí)，要確認(rèn)報(bào)告上有CMA標(biāo)識(shí)，這樣檢測報(bào)告才具有認(rèn)可性。