在做檢測時,有不少關(guān)于“涼皮檢測報告怎么辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

涼皮檢測報告如何辦理？第三方檢測報告去哪弄？涼皮檢測報告最新辦理流程如下：

一、聯(lián)系具有涼皮檢測能力的機構(gòu)

確認(rèn)聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備涼皮檢測能力，確保檢測報告的權(quán)威性，具備法律效力。

一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如：江蘇諦聽檢測科技有限公司，華航潤博（陜西）檢測科技有限公司，天水市通途檢測有限公司，內(nèi)蒙古科靈檢測有限責(zé)任公司，宜昌正信試驗檢測有限公司，浙江中呈檢測技術(shù)有限公司臺州分公司等。

詳見：涼皮檢測機構(gòu)名單一覽

二、確認(rèn)涼皮執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認(rèn)涼皮的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

涼皮需要依據(jù)：DB50/T 787-2017《渝菜 巫山翡翠涼皮烹飪技術(shù)規(guī)范》，DB6104/T 06-2016《咸陽傳統(tǒng)特色小吃 秦人涼皮制作工藝及技術(shù)規(guī)程》，DBS61/ 0011-2016《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 涼皮、涼面》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評估涼皮的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

三、確認(rèn)涼皮需要檢測的具體項目

辦理涼皮第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。涼皮檢測項目包括：微生物，營養(yǎng)成分分析，重金屬，食品添加劑，農(nóng)藥殘留，食品色素，食品感官評價，理化指標(biāo)，食品中有害物質(zhì)，水分，食品中致病菌，食品中抗生素，防腐劑含量，酸度，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮等。

詳見：涼皮檢測項目都有什么

四、溝通涼皮檢測費用和周期

溝通確認(rèn)好涼皮檢測的費用明細(xì)，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

五、進行涼皮送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

六、獲取涼皮檢測報告

第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項目，依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示涼皮的食品中抗生素，酸度，理化指標(biāo)，防腐劑含量等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

涼皮送檢需要注意什么

涼皮是中國西北地區(qū)特色小吃，是一種以米或面粉為主要原料制成的食品。它通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等調(diào)料食用，口感爽滑、清涼解暑，是夏季受歡迎的街頭美食。涼皮檢測報告無論找誰出具，在辦理涼皮檢測時都要選擇具備CMA資質(zhì)的機構(gòu)，最后要查看出具的涼皮檢測報告上是否蓋有機構(gòu)的CMA標(biāo)識和編號。