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黃豆粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

黃豆粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括：

1、T/CGCC 27-2018《豆粉》

2、GB/T 22493-2008《大豆蛋白粉》

3、GB/T 18738-2006《速溶豆粉和豆奶粉》

一、黃豆粉主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、T/CGCC 27-2018《豆粉》

T/CGCC 27-2018是中國糧油學(xué)會發(fā)布的《豆粉》團體標(biāo)準(zhǔn)，于2018年10月1日實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆粉的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。豆粉是指以大豆為原料，經(jīng)加工制成的粉末狀產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料加工而成的豆粉產(chǎn)品。

2、GB/T 22493-2008《大豆蛋白粉》

GB/T 22493-2008是中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《大豆蛋白粉》國家標(biāo)準(zhǔn)，于2008年12月1日實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆蛋白粉的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。大豆蛋白粉是指以大豆為原料，通過加工制成的蛋白質(zhì)含量較高的粉末狀產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料加工而成的大豆蛋白粉產(chǎn)品。

3、GB/T 18738-2006《速溶豆粉和豆奶粉》

GB/T 18738-2006是中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《速溶豆粉和豆奶粉》國家標(biāo)準(zhǔn)，于2006年5月1日實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速溶豆粉和豆奶粉的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。速溶豆粉和豆奶粉是指以大豆為原料，經(jīng)加工制成的粉末狀或顆粒狀的速溶產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料加工而成的速溶豆粉和豆奶粉產(chǎn)品。

以上為常見的黃豆粉國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對黃豆粉中纖維含量，農(nóng)藥殘留，水分含量，過氧化值，酸價等項目都進行了規(guī)定。

二、黃豆粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

黃豆粉是一種以黃豆為主要原料制作的食品，經(jīng)過浸泡、磨碎、煮熟、脫水等一系列工藝處理而成。它保留了黃豆的營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、纖維素和多種微量元素，可以作為烘焙原料、嬰兒輔食、蛋白質(zhì)補充品等多種用途。黃豆粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對黃豆粉各項指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為黃豆粉的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。