在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“食品接觸用金屬材料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

食品接觸用金屬材料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

食品接觸用金屬材料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括：

1、GB 4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》

2、GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》

一、食品接觸用金屬材料主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB 4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》

這是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品接觸用金屬材料及制品的安全性要求。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了食品接觸用金屬材料及制品的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。它要求食品接觸用金屬材料及制品在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)符合一定的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了食品接觸用金屬材料及制品的標(biāo)識(shí)要求，以便于消費(fèi)者識(shí)別和選擇。

2、GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》

這是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了不銹鋼餐具的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)不銹鋼餐具，包括刀、叉、勺等。它要求不銹鋼餐具在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)符合一定的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了不銹鋼餐具的材質(zhì)、尺寸、外觀等方面的要求，以確保其質(zhì)量和使用性能。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了不銹鋼餐具的標(biāo)識(shí)要求，以便于消費(fèi)者識(shí)別和選擇。

以上為常見(jiàn)的食品接觸用金屬材料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品接觸用金屬材料中感官評(píng)估，耐化學(xué)性測(cè)試，食品模擬液中金屬遷移量測(cè)定，耐熱性測(cè)試，重金屬含量等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

二、食品接觸用金屬材料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

食品接觸用金屬材料是專門(mén)用于制作食品容器、餐具和烹飪器具的金屬，它們?cè)谂c食品直接接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品安全造成風(fēng)險(xiǎn)。這類(lèi)材料通常具有良好的耐腐蝕性和穩(wěn)定性，以確保食品在存儲(chǔ)和處理過(guò)程中的安全性和衛(wèi)生性。常見(jiàn)的食品接觸用金屬材料包括不銹鋼、鋁、鐵、錫等，這些材料需要符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。食品接觸用金屬材料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)食品接觸用金屬材料各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為食品接觸用金屬材料的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。