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黑芝麻執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新黑芝麻執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、T/TLMY 002-2020《黑芝麻》

2、GB/T 11761-2021《芝麻》

一、黑芝麻主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、T/TLMY 002-2020《黑芝麻》

T/TLMY 002-2020《黑芝麻》是一項(xiàng)針對黑芝麻品質(zhì)和安全性的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，由臨朐縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了黑芝麻的定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等方面的要求。在定義方面，明確了黑芝麻是指經(jīng)過加工處理，具有一定營養(yǎng)價值和藥用價值的芝麻種子。在分類上，根據(jù)黑芝麻的品種、粒度和用途等不同，將其分為不同等級。在要求方面，對黑芝麻的色澤、形狀、氣味、水分、雜質(zhì)等指標(biāo)提出了具體要求，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。還規(guī)定了檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，以確保黑芝麻的質(zhì)量得到有效控制。在包裝、運(yùn)輸和儲存方面，也提出了相應(yīng)的要求，以保證黑芝麻在流通過程中的品質(zhì)。通過實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)，有助于規(guī)范黑芝麻的生產(chǎn)和流通，提高其品質(zhì)和安全性，滿足消費(fèi)者的需求。

2、GB/T 11761-2021《芝麻》

GB/T 11761-2021《芝麻》是一項(xiàng)關(guān)于芝麻的國家標(biāo)準(zhǔn)，由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)對芝麻的定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識、運(yùn)輸和儲存等方面進(jìn)行了全面規(guī)定。在定義上，明確了芝麻是指經(jīng)過加工處理，具有一定營養(yǎng)價值和藥用價值的芝麻種子。在分類方面，根據(jù)芝麻的品種、粒度、顏色和用途等不同，將其分為不同等級。在要求上，對芝麻的色澤、形狀、氣味、水分、雜質(zhì)等指標(biāo)提出了具體要求，以確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。還規(guī)定了檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，以確保芝麻的質(zhì)量得到有效控制。在包裝、標(biāo)識、運(yùn)輸和儲存方面，也提出了相應(yīng)的要求，以保證芝麻在流通過程中的品質(zhì)。通過實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)，有助于規(guī)范芝麻的生產(chǎn)和流通，提高其品質(zhì)和安全性，滿足消費(fèi)者的需求。同時，該標(biāo)準(zhǔn)還對芝麻的種植、收獲、加工等環(huán)節(jié)提出了指導(dǎo)性建議，以促進(jìn)芝麻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

以上為常見的黑芝麻執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對黑芝麻中礦物質(zhì)含量，重金屬，色素含量，營養(yǎng)成分分析，轉(zhuǎn)基因成分等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見：黑芝麻檢測項(xiàng)目包括哪些（項(xiàng)目介紹）

二、黑芝麻執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

黑芝麻（Sesamum indicum）是一種重要的油料作物，源自熱帶非洲和印度次大陸。它在世界各地廣泛種植并用于多種用途，包括作為食物、藥用和美容產(chǎn)品的成分。黑芝麻含有豐富的營養(yǎng)，包含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。其種子外殼呈黑色，內(nèi)部含有可食用的油質(zhì)白色仁，具有特殊的堅(jiān)果香味。黑芝麻執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對黑芝麻各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為黑芝麻的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。