在做檢測時,有不少關(guān)于“餐飲店油煙檢測標準是什么”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

餐飲店油煙檢測標準包括：

1、DB46/ 163-2009《海濱酒店、餐飲店污水油煙排放標準》

2、DB5301/T 50-2021《餐飲業(yè)油煙污染排放要求》

3、DB31/ 844-2014《餐飲業(yè)油煙排放標準》

4、DB37/ 597-2006《飲食業(yè)油煙排放標準》

檢測執(zhí)行標準主要內(nèi)容介紹

1、DB46/ 163-2009《海濱酒店、餐飲店污水油煙排放標準》

標準是一項由海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的強制性地方標準，旨在加強海南省特別是三亞市海濱酒店和餐飲店的污染物排放管理，以保護沿海海域的環(huán)境資源。該標準適用于海南省三亞市市域內(nèi)的酒店和餐飲店，同時也可供省內(nèi)其他市縣的海濱酒店和餐飲店參照使用。標準規(guī)定了水污染物和油煙污染物的術(shù)語定義、技術(shù)要求、監(jiān)測和監(jiān)督管理等方面的要求。具體包括污水和油煙的排放限值、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、排氣筒出口的技術(shù)要求等。例如，對于回用水的主要污染物排放限值，化學需氧量（COD）不得超過50mg/L，生化需氧量（BOD5）不得超過10mg/L，懸浮物（SS）不得超過10mg/L等。對于油煙排放，根據(jù)酒店和餐飲店的規(guī)模，規(guī)定了不同的最高允許排放濃度和凈化設(shè)施的最低去除效率。

2、DB5301/T 50-2021《餐飲業(yè)油煙污染排放要求》

標準由昆明市市場監(jiān)督管理局發(fā)布，昆明市生態(tài)環(huán)境科學研究院起草。該標準于2021年2月1日發(fā)布，并于2021年3月1日起實施。它規(guī)定了餐飲業(yè)油煙污染物排放的控制要求、監(jiān)測要求及監(jiān)督管理，適用于餐飲服務(wù)單位的油煙污染物排放規(guī)范、管理和監(jiān)督，但不適用于以蒸、煮烹飪方式為主的餐飲單位。該標準對餐飲業(yè)按規(guī)模劃分為Ⅰ型和Ⅱ型，設(shè)定了不同的排放限值。例如，Ⅰ型餐飲業(yè)的油煙排放限值為1.0 mg/m3，非甲烷總烴的排放限值為10.0 mg/m3；而Ⅱ型餐飲業(yè)的非甲烷總烴排放限值為8.0 mg/m3。標準還詳細規(guī)定了監(jiān)測要求，包括采樣位置選擇、污染物測定方法、采樣工況和頻次，以及結(jié)果處理與分析。

3、DB31/ 844-2014《餐飲業(yè)油煙排放標準》

標準旨在減少油煙對環(huán)境和居民健康的影響。該標準規(guī)定了餐飲油煙的排放限值、監(jiān)測要求以及油煙凈化設(shè)施的去除效率等，適用于上海市行政管轄區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)企業(yè)。標準中明確了新建餐飲服務(wù)企業(yè)自2015年5月1日起，現(xiàn)有餐飲服務(wù)企業(yè)自2016年5月1日起執(zhí)行規(guī)定的餐飲油煙濃度排放限值，其中餐飲油煙的排放限值為1.0mg/m3。標準還要求產(chǎn)生餐飲油煙的企業(yè)必須安裝經(jīng)認證的油煙凈化器，并保證其與排風機聯(lián)動，定期進行維護保養(yǎng)。

4、DB37/ 597-2006《飲食業(yè)油煙排放標準》

該標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率以及油煙排氣筒的最低排放高度。它適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)內(nèi)的飲食業(yè)單位，以及新建、擴建、改建的飲食業(yè)單位，但不適用于居民家庭油煙排放。標準中對飲食業(yè)單位的規(guī)模進行了劃分，按照基準灶頭數(shù)來區(qū)分，每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積都有具體的規(guī)定。還詳細定義了標準狀態(tài)、飲食業(yè)油煙、油煙凈化設(shè)備、飲食業(yè)單位、無組織排放和油煙去除效率等術(shù)語。在排放限值方面，標準根據(jù)飲食業(yè)單位的規(guī)模不同，設(shè)定了不同的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。