在做檢測時,有不少關于“檳榔執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

檳榔執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新檳榔執行標準是：

1、DB46/T 543-2021《檳榔》

2、T/CFMA 01-2022《檳榔》

3、T/HNBFIA 01-2023《精制檳榔》

4、T/JXFIA 0001-2021《食用檳榔》

5、T/HNQA 008-2022《檳榔制品 低纖檳榔干》

一、檳榔主要執行標準基本信息

1、DB46/T 543-2021《檳榔》

DB46/T 543-2021是海南省地方標準，于2021年發布，主要規定了檳榔的術語和定義、分類、感官要求、理化指標、衛生指標、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和儲存等方面的要求。該標準適用于海南省內生產的檳榔，包括新鮮檳榔和干制檳榔。感官要求方面，要求檳榔果外形完整、無霉變、無蟲蛀、無異味。理化指標方面，對檳榔果的水分、灰分、總砷、鉛、鎘等含量有明確限制。衛生指標方面，要求檳榔果中不得檢出大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。檢驗方法包括感官檢驗、理化指標檢驗和衛生指標檢驗。檢驗規則規定了檳榔果的抽樣、檢驗和判定方法。包裝要求使用無毒、無害、清潔的材料，標志要清晰、易識別。運輸和儲存要求避免污染、潮濕和陽光直射。

2、T/CFMA 01-2022《檳榔》

T/CFMA 01-2022是中國食品工業協會發布的團體標準，于2022年實施，主要規定了檳榔的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。該標準適用于全國范圍內生產的檳榔及其制品。分類方面，將檳榔分為新鮮檳榔、干制檳榔、熟制檳榔和檳榔制品四類。要求方面，對檳榔的感官特性、理化指標、微生物指標等有具體規定。試驗方法包括感官評價、理化分析、微生物檢測等。檢驗規則明確了檳榔的抽樣、檢驗和判定方法。標志要求清晰、易識別，包裝要求使用符合食品安全要求的材料。運輸和儲存要求避免污染、潮濕和高溫。

3、T/HNBFIA 01-2023《精制檳榔》

T/HNBFIA 01-2023是海南省檳榔產業協會發布的團體標準，于2023年實施，主要規定了精制檳榔的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。該標準適用于海南省內生產的精制檳榔。要求方面，對精制檳榔的感官特性、理化指標、微生物指標等有具體規定。試驗方法包括感官評價、理化分析、微生物檢測等。檢驗規則明確了精制檳榔的抽樣、檢驗和判定方法。標志要求清晰、易識別，包裝要求使用符合食品安全要求的材料。運輸和儲存要求避免污染、潮濕和高溫。該標準還規定了精制檳榔的生產過程控制、原料要求、設備要求等，以確保精制檳榔的質量和安全。

以上為常見的檳榔執行標準。這些標準對檳榔中非揮發性有機化合物，灰分含量，農藥殘留，總生物堿含量，水分含量等項目都進行了規定。

詳見：檳榔檢測項目內容匯總（附項目介紹）

二、檳榔執行標準的重要性

“檳榔”是棕櫚科植物“檳榔”的種子，是重要的中藥材。它呈扁球形或圓錐形，高1.5-3.5厘米，直徑1.5-3厘米，表面呈淡黃棕色或淡紅棕色，有較深的凹陷種臍；質堅硬，不易破碎；剖面呈灰白或棕黃色，可見內胚乳和胚；氣微，味澀而苦。檳榔執行標準為企業提供了指導，包括對檳榔各項指標做出了明確的規定。為檳榔的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。