在做檢測時,有不少關于“香料包執行標準是什么”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

香料包執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新香料包執行標準是：

1、GB 31644-2018《食品安全國家標準 復合調味料》

2、GB/T 15691-2008《香辛料調味品通用技術條件》

3、NY/T 1886-2021《綠色食品 復合調味料》

4、DB37/T 1004-2008《固態香辛調味料》

一、香料包主要執行標準基本信息

1、GB 31644-2018《食品安全國家標準 復合調味料》

GB 31644-2018是中國食品安全國家標準，旨在規范復合調味料的生產、加工和銷售，確保食品安全和消費者健康。該標準規定了復合調味料的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。復合調味料是指由兩種或兩種以上調味品按照一定比例混合而成的調味料，包括但不限于醬油、醋、味精、食鹽、糖、香辛料等。技術要求包括原料、感官、理化、微生物、添加劑等方面的指標。檢驗方法涉及樣品的采集、制備、檢測等環節。標簽要求標明產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產廠家等信息。通過實施該標準，可以提高復合調味料的質量和安全性，保護消費者權益。

2、GB/T 15691-2008《香辛料調味品通用技術條件》

GB/T 15691-2008是中國香辛料調味品的推薦性國家標準，旨在規范香辛料調味品的生產和質量控制，提高產品品質。該標準適用于以香辛料為主要原料，經過加工制成的調味品，包括但不限于辣椒、花椒、胡椒、姜、蒜等。標準規定了香辛料調味品的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。技術要求包括感官、理化、微生物、重金屬、農藥殘留等方面的指標。檢驗方法涉及樣品的采集、制備、檢測等環節。標志要求標明產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產廠家等信息。通過實施該標準，可以規范香辛料調味品的生產過程，提高產品質量，滿足市場需求。

3、NY/T 1886-2021《綠色食品 復合調味料》

NY/T 1886-2021是中國綠色食品行業標準，旨在規范綠色復合調味料的生產和質量控制，保障食品安全和環境友好。該標準適用于以綠色食品原料為基礎，經過加工制成的復合調味料。標準規定了綠色復合調味料的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。技術要求包括原料、感官、理化、微生物、農藥殘留、重金屬、添加劑等方面的指標。檢驗方法涉及樣品的采集、制備、檢測等環節。標簽要求標明產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產廠家、綠色食品標志等信息。通過實施該標準，可以促進綠色復合調味料的發展，提高產品的質量和安全性，滿足消費者對健康、環保的需求。

以上為常見的香料包執行標準。這些標準對香料包中香料成分分析，香料純度，微生物，香料安全性評估，香料揮發性等項目都進行了規定。

二、香料包執行標準的重要性

香料包是一種用于烹飪和食品調味的包裝組合，內含多種香草、種子、根或干燥的植物葉片。它們通常被密封在小袋子里，用以增添食物的香氣與風味。使用這些混合調料可以方便快捷地提升菜肴的味道層次。香料包執行標準為企業提供了指導，包括對香料包各項指標做出了明確的規定。為香料包的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。