在做檢測時,有不少關于“雜糧粉執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

雜糧粉執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新雜糧粉執行標準是：

1、LS/T 3302-2014《方便雜糧粉》

2、T/CGCC 71-2022《乳清蛋白雜糧果蔬粉》

3、T/HZLSH 0009-2021《湖湘雜糧 雜糧沖調粉》

一、雜糧粉主要執行標準基本信息

1、LS/T 3302-2014《方便雜糧粉》

LS/T 3302-2014是針對方便雜糧粉產品的一項行業標準，該標準詳細規定了方便雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸以及儲存等方面的要求。標準中對方便雜糧粉的定義為：以一種或多種雜糧為主要原料，添加或不添加其他輔料，經過加工制成的，可以直接食用或用水、牛奶等液體沖泡后食用的粉末狀產品。在產品分類方面，標準根據原料的不同，將方便雜糧粉分為全谷物粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、燕麥粉等。在產品要求方面，標準對方便雜糧粉的感官、理化、微生物等指標進行了規定，確保產品質量。標準還對產品的包裝、運輸和儲存提出了具體要求，以保證產品在流通過程中的品質和安全性。

2、T/CGCC 71-2022《乳清蛋白雜糧果蔬粉》

T/CGCC 71-2022是一項團體標準，主要針對乳清蛋白雜糧果蔬粉產品。該標準規定了乳清蛋白雜糧果蔬粉的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存等方面。標準中對乳清蛋白雜糧果蔬粉的定義為：以乳清蛋白、雜糧和果蔬為主要原料，通過科學配方和工藝制成的粉末狀食品。在產品分類方面，標準根據產品特點和用途，將其分為即食型、沖泡型和特殊膳食用型等。在技術要求方面，標準對產品的感官、理化、微生物等指標進行了規定，確保產品符合食品安全和營養健康的要求。標準還對產品的標簽、包裝、運輸和貯存提出了具體要求，以保證產品在流通過程中的品質和安全性。

3、T/HZLSH 0009-2021《湖湘雜糧 雜糧沖調粉》

T/HZLSH 0009-2021是一項地方標準，主要針對湖湘地區生產的雜糧沖調粉產品。該標準規定了湖湘雜糧沖調粉的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標識、運輸和貯存等方面。標準中對湖湘雜糧沖調粉的定義為：以湖湘地區生產的雜糧為主要原料，添加或不添加其他輔料，經過加工制成的，可以直接食用或用水、牛奶等液體沖泡后食用的粉末狀產品。在產品分類方面，標準根據原料的不同，將湖湘雜糧沖調粉分為全谷物粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、燕麥粉等。在技術要求方面，標準對產品的感官、理化、微生物等指標進行了規定，確保產品質量。標準還對產品的包裝、標識、運輸和貯存提出了具體要求，以保證產品在流通過程中的品質和安全性。

以上為常見的雜糧粉執行標準。這些標準對雜糧粉中微量元素，黃曲霉毒素，維生素，農藥殘留，粗蛋白含量等項目都進行了規定。

二、雜糧粉執行標準的重要性

雜糧粉是由多種不同的粗糧或雜糧磨成的一種粉末產品，通常包括小米、玉米、燕麥、紅薯、黑米、蕎麥等谷物。它們富含維生素、礦物質和膳食纖維，可以用來制作面食、糕點和粥等食物，是一種健康的飲食選擇，適合注重飲食營養和多樣化的人群。雜糧粉執行標準為企業提供了指導，包括對雜糧粉各項指標做出了明確的規定。為雜糧粉的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。