在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“茶葉國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

為了規(guī)范茶葉市場，保障茶葉質(zhì)量，我國制定了一系列嚴(yán)格的茶葉國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了茶葉的種植、加工、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，確保從茶園到茶杯的每一步都符合高質(zhì)量的要求。本文將為您詳細(xì)介紹這些標(biāo)準(zhǔn)：

一、茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 30766-2014《茶葉分類》：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉的分類原則、分類方法和分類代碼，為茶葉的分類提供了統(tǒng)一的依據(jù)。

二、茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》：規(guī)定了茶葉中鉛、鎘等污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)，保障茶葉的安全性。

2、GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》：明確了茶葉中允許使用的農(nóng)藥種類及其最大殘留限量，確保茶葉的農(nóng)藥殘留控制在安全范圍內(nèi)。

三、茶葉加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 14456.1-2018《綠茶 第1部分：基本要求》：規(guī)定了綠茶的基本要求，包括原料、加工、感官品質(zhì)等。

2、GB/T 14456.2-2018《綠茶 第2部分：大葉種綠茶》：針對大葉種綠茶的特定要求，包括采摘、加工等。

3、GB/T 13738.1-2017《紅茶 第1部分：紅碎茶》：規(guī)定了紅碎茶的加工技術(shù)要求，包括原料、加工、感官品質(zhì)等。

4、GB/T 13738.2-2017《紅茶 第2部分：工夫紅茶》：針對工夫紅茶的特定要求，包括采摘、加工等。

四、茶葉包裝和貯存標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 191-2008《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志》：規(guī)定了茶葉包裝上的儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，以確保茶葉在運(yùn)輸和貯存過程中的安全。

2、GB/T 30375-2013《茶葉貯存》：提供了茶葉貯存的條件和方法，以保持茶葉的品質(zhì)和風(fēng)味。

五、茶葉檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 8313-2013《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》：規(guī)定了茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法，以評估茶葉的品質(zhì)。

2、GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品中蛋白質(zhì)的測定》：提供了茶葉中蛋白質(zhì)含量的測定方法，以評估茶葉的營養(yǎng)價(jià)值。

六、茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 18650-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 西湖龍井茶》：規(guī)定了西湖龍井茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)要求等。

2、GB/T 21726-2018《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》：針對安溪鐵觀音的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，包括生產(chǎn)技術(shù)要求、感官品質(zhì)等。

七、茶葉有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 19630.1-2019《有機(jī)產(chǎn)品 第1部分》：生產(chǎn)：規(guī)定了有機(jī)茶葉的生產(chǎn)要求，包括種植、加工、包裝等。

2、GB/T 19630.2-2019《有機(jī)產(chǎn)品 第2部分》：加工：針對有機(jī)茶葉的加工要求，包括原料、加工過程、包裝等。

以上是國家執(zhí)行的茶葉標(biāo)準(zhǔn)的一部分，這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了茶葉的分類、質(zhì)量安全、加工技術(shù)、包裝貯存、檢驗(yàn)方法以及地理標(biāo)志產(chǎn)品等多個(gè)方面，為茶葉的生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)提供了全面的規(guī)范和指導(dǎo)。通過遵循這些標(biāo)準(zhǔn)，可以確保茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量。