GB/T31116-2014八寶粥罐頭內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下GB/T31116-2014八寶粥罐頭標準內容。

1 范圍

本標準規定了八寶粥罐頭的術語和定義，產品代號，技術要求，試驗方法，檢驗規則，標簽、包裝、運輸和貯存要求。

本標準適用于八寶粥罐頭的生產和監督檢驗。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 317 白砂糖

GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB/ T4789.26 食品衛生微生物學檢驗罐頭食品商業無菌的檢驗

GB 5749 生活飲用水衛生標準

GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB 8950 罐頭廠衛生規范

GB/T 10786 罐頭食品的檢驗方法

GB 14880 食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準GB/T20938罐頭食品企業良好操作規范

GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

QB/T 1006 罐頭食品檢驗規則

QB/T 4631 罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

3.1 八寶粥罐頭 canned mixed congee

以八種或八種以上谷類、豆類、干果等植物性原料為主要原料，經預處理、裝罐、密封、殺菌而制成的罐頭食品。

3.2 結塊 agglomeration

產品久置后，內容物結成團的現象。

3.3 分層 stratification

產品久置后，有明顯汁液析出的現象。

4 產品代號

八寶粥罐頭，產品代號為943。

5 技術要求

5.1 原輔材料要求

5.1.1 水

應符合GB5749的要求。

5.1.2 白砂糖

應符合GB317的要求。

5.1.3 谷類、豆類、干果等植物性原料及其他原輔料

應符合相關標準的要求。

5.1.4 食品添加劑

應符合相關產品標準的要求。

5.2 感官要求

感官要求應符合表1的要求。

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