在做檢測時,有不少關于“出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有幾家？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

巧克力是制作甜點、餅干和糖果等許多美食的必備原料之一。然而，巧克力制品是否真的符合人們的期望品質卻很難確定。因此，需要對巧克力制品進行檢測，從而出具巧克力制品檢測報告。出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有幾家呢？

一、 巧克力制品的檢測標準

巧克力制品的檢測標準主要有國家標準、行業標準和企業標準。其中，國家標準是指國家標準化管理委員會根據法律法規和社會公眾的需求制定的強制性標準，適用于對全國范圍內的生產、貿易和行政管理的領域。而行業標準和企業標準則是根據不同的行業和企業的特殊需求和情況而定制的，主要用于指導生產和操作過程。

目前，國家對巧克力制品質量的要求已經非常嚴格，有關巧克力制品的質量標準主要有《巧克力及巧克力制品》（GB/T 31726-2015）、《巧克力及巧克力制品中黃曲霉毒素B1的限量》（GB/T 20838-2007）等。

二、 巧克力制品的檢測機構

出具巧克力制品檢測報告的檢測機構主要有三類：第一類是國家級檢測機構，主要負責對巧克力制品進行質量監督和抽檢；第二類是專業檢測機構，主要是對巧克力制品進行科學研究和技術開發；第三類是企業內部的檢測機構，主要是對自身生產的巧克力制品進行質量控制。

1. 國家級檢測機構

目前，國家級檢測機構中最重要的是國家質檢總局。國家質檢總局對巧克力制品的檢測主要分為兩個方面：一是對巧克力制品的質量進行監督，二是對各生產企業進行現場檢查和抽檢，確保巧克力制品的質量安全。

中國食品藥品檢定研究院也是一家非常重要的國家級檢測機構，該機構具有權威性和公信力，可以通過對巧克力制品的檢測，出具具有法律效應的報告，可以作為法庭證據。

還有部分省級質檢機構也可以進行巧克力制品的檢測和監管。

2. 專業檢測機構

目前國內主要的巧克力制品的專業檢測機構有三家：上海食品質量檢測研究院、北京魏杰食品分析檢測中心和浙江省食品質量監督檢驗研究院。這些研究機構在巧克力制品的缺陷檢測和品質分析等方面積累了多年的經驗，對巧克力各種成分進行分析，提供巧克力制品的檢測報告，幫助企業提升巧克力制品的質量。

3. 企業內部檢測機構

有一些大型國際巧克力制品企業在其自身內部建立了檢測機構，進行自身生產的巧克力制品的質量控制。這些企業通過對巧克力制品的自檢，及時發現并糾正可能的質量問題，提高產品品質，贏得消費者信賴。由于這些企業對巧克力制品的生產和銷售具有很大的影響力，對消費者的生產健康和利益也有著重要的影響。

三、 結論

出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有國家質檢總局、中國食品藥品檢定研究院、部分省級質檢機構、上海食品質量檢測研究院、北京魏杰食品分析檢測中心、浙江省食品質量監督檢驗研究院以及企業內部檢測機構等。

隨著社會和消費者對巧克力制品質量要求的不斷提高，巧克力制品的檢測工作也變得越來越重要。在以往，消費者對巧克力制品的質量可能一知半解，而現在可以依靠檢測機構的力量，全面了解巧克力制品的成分、質量、安全性等方面的問題，更加可靠地消費巧克力產品。